مكرونة نجرسكو #اكلات_للعروس
عن الوصفة
المكونات
- 400 جرام مكرونة مسلوقة (اى نوع تفضليه) انا استخدمت الاسباغيتى
- 5 صدور دجاج مقطعة مكعبات
- شرائح زيتون مقطع
- حبتان فلفل رومى
- جبنة موزاريلا
- كوب لبن كامل الدسم
- 2 كوب ماء
- كوب كريمة لبانى
- 0.25 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة صويا صوص
- 0.25 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.25 ملعقة صغيرة جنزبيل
- 0.25 ملعقة بصل باودر
- 0.25 ملعقة ثوم باودر
- 0.25 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
- فلفل اسمر
- ملح
طريقة التحضير
-
1
فى وعاء عميق نضع صدور الدجاج المقطع و نضع عليها الحبهان والقرفة والزنجبيل والبصل الباودر و الثوم الباودر والفلفل الاسمر و الملح والصويا صوص وملعقة صغيرة زيت زيتون ونقلبهم جيدا
-
2
فى طاسة غير قابلة للصق نضع ملعقة زبدة ونضع صدور الدجاج المقطعة ونقلبهم جيدا على نار متوسطة ونقلبها كل فترة حتى تمام النضج وترفع من على النار
-
3
نقوم بتسخين الفرن لدرجة 180 مئوية
-
4
فى قدر عميق نضع الدقيق والكريمة والحليب وكوبين الماء والملح والفلفل الاسمر ونقلبهم جيدا
-
5
نضع القدر على النار ونستمر بالتقليب حتى غليان الصوص ويصل لدرجة الثقل المطلوبة وبعدها نرفعه من على النار
-
6
نضع ثلث كمية الصوص على المكرونة ونقلبها جيدا
-
7
فى الصينية البايريكس نضع نصف كمية المكرونة و نضع صدور الدجاج والزيتون و الفلفل الرومى و نصف كمية الجبنة الموزاريلا ثم نضع باقى المكرونة ونضع باقى الجبنة الموزاريلا على الوجه
-
8
ندخلها الفرن ربع ساعة ثم نطفئ النار السفلية ونشغل الشواية حتى يتحمر وجه المكرونة.. ونخرجها من الفرن
-
9
تقدم ساخنة بجانب سلطة و عصير فريش وتزين بالبقدونس
-
10
صحة وهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
